Malzemeler
3 su bardağı yoğurt,
Yarım su bardağı un,
1 su bardağı haşlanmış pirinç,
Nane,
Tuz,
Kırmızı pul biber,
Bir yemek kaşığı tereyağ ya da 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Yayla Çorbası Yapılışı
Bir kabın içerisine yoğurdumuzu ve unumuzu koyup karıştırıyoruz.
İçerisine gerektiği kadar soğuk su ilave edip, kıvama gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Topaklanma olduysa blenderden geçirelim.
Tencere içerisine tereyağını, naneyi, kırmızı pul biberi koyuyoruz.
Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
İçerisine yaptığımız karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak ilave ediyoruz.
Tuzumuzu koyuyoruz.
Haşlanmış pirincimizi de ilave edip çorbamız kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Çorbamız kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha pişiriyoruz.
Çorbamız servise hazır.
Not: İsteğe göre sıcak ya da soğuk servis yapılabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder