Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış),
1 adet küçük soğan,
1,5 su bardağı sıcak su,
1 çorba kaşığı tereyağı,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı.

Mercimekli Pirinç Pilavı Yapılışı

• Pirinçleri ılık suda yaklaşık 30 dakika ıslayalım ve yıkayıp, suyunu süzelim.
• 
  
• Soğanı ince ince doğrayalım ve zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.
• 
  
• İçine pirinçleri ilave edelim ve 5-10 dakika daha kavuralım.
• 
  
• Sonra tuzu, karabiberi, tereyağını, sıcak suyu ilave edip, karıştıralım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• 
  
• Daha sonra haşlanmış yeşil mercimeği ilave edip, karıştıralım.
• 
  
• Mercimekli Pirinç Pilavını dinlendirdikten sonra servis yapalım.