Pilavlı Misket Köfte Tarifi

Pilavlı Misket Köfte için Malzemeler

Köftesi için:
400gr kıyma
1 yumurta
1 soğan rendesi
Karabiber,kimyon,tuz
Galeta unu

Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
1 kase domates rendesi

Pilavı için:
1.5 su bardağı pirinç
Üstünü basacak kadar su,tuz,tereyağ ve sıvıyağ

Garnitürü için:
domates
Salatalık
Havuç ve turp

Pilavlı Misket Köfte Yapılışı
Köfte malzemelerini yoğurup misket şeklinde yuvarlayın. Üzerlerine az un serpip az yağlı tavada sallayarak köfteleri pişirin. Kızarınca salçayı ekleyip karıştırın sonra domates rendesini de ekleyip pişirin. Az su ilave edip kaynatın. Pilavı için önce yıkanmış pirinçleri sıvı yağda kavurup tereyağı ve tuz ekleyin eriyince suyunu da ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişen pilavı kaseye bastırıp servis tabağının ortasına ters çevirin. Kenarlarına köfte yayın. Turp ve havucu rendeleyip diğerlerini doğrayıp kenarlara yerleştirin