Malzemeler:
Keki İçin:
4 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı un,
2 su bardağı irmik,
2 tatlı kaşığı tarçın,
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su,
3 su bardağı toz şeker,
Bir kaç damla limon suyu.
Üzeri İçin:
Ceviz kırıkları.
Hamurlu İrmik Tatlısı Yapılışı
Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve kaynatalım.
Daha sonra içine bir kaç damla limon suyunu ilave edip, soğumaya bırakalım.
Hamuru için; yumurtaların aklarını ayrı olarak bir kabın içine koyalım ve içine bir fiske tuz ilave edip, kar gibi olana kadar çırpalım.
Sonra yumurtaların sarılarını ve diğer malzemeleri ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dk dinlendirelim ve dilimleyelim.
Hazırladığımız kek ılıdıktan sonra, soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Tatlımız şerbeti çektikten sonra, hamurlu irmik tatlısını ceviz kırıkları ile süsleyelim. Afiyet olsun.
