Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:
7-8 adet orta boy patates,
2 adet havuç,
1 tutam maydanoz,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Tuz.

Üzeri İçin:
500 gr yoğurt,
2 diş sarımsak,
Tuz.

Sosu İçin:
3 yemek kaşığı zeytin yağı,
Kırmızı pul biber,
Kuru nane.

Patates Salatası Yapılışı

Havuçları rendenin ince yanı ile rendeleyelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Patatesleri soyup, haşlayalım.
Geniş bir kabın içine patatesleri koyalım ve ezelim.
Sonra havuçları, karabiberi, kırmızı pul biberi, zeytin yağını, tuzu, maydanozu koyalım ve karıştıralım.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve servis tabağına yerleştirelim.

Sosu için; sarımsakları ezelim.
Kaseye yoğurdu, sarımsağı, tuzu koyalım ve karıştıralım.
Patatesli topların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
Tavaya zeytin yağını, kırmızı pul biberi, naneyi koyalım ve 2-3 dakika kavuralım.
Sarımsaklı yoğurdun üzerine hazırladığımız sosu gezdirdik. Afiyet olsun.