Tavuklu Ali Nazik Tarifi

Malzemeler:
1 adet tavuk fileto,
1 adet bostan patlıcan,
1 adet yeşil biber,
1 adet kırmızı biber,
1 adet domates,
2 diş sarımsak,
1 su bardağı süzme yoğurt,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı.

Tavuklu Ali Nazik Yapılışı

Patlıcanı közleyip, kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Domatesi, sarımsakları rendeleyelim.
Biberleri ince ince küp şeklinde doğrayalım.
Tavuk filetoyu küp küp doğrayalım.
Tencereye tavuk etlerini koyup, kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
İçine biberleri, zeytin yağını ilave edelim ve 3-5 dakika kavuralım.
Daha sonra domatesi, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu koyalım ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Bir kabın içine patlıcanı, sarımsağı, yoğurdu koyalım ve iyice karıştıralım.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı dökelim ve yayalım.
Üzerine tavuklu karışımı ilave edip, yayalım.
Tavuklu Ali Naziğimiz, servise hazır. Afiyet olsun.