Ziron Mantısı için Malzemeler
- 1 büyük kase ziron
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 kaşık salça
- 1 tutam pulbiber
- 1 kaşık tereyağı
- 2 su bardağı kaynamış su
Ziron Mantısı Yapılışı
Zironları küçük bir tepsiye çok sıkışık olmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine kaynamış suyu döküp yumuşaması için üzerini kapatıyoruz. Bir kaseye yoğurdu alıp sarımsağı rendeliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Tavaya tereyağını alıp eritiyoruz salça ve pul biberi ekleyip kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdu yumuşayan zironların üzerine seriyoruz ve salçalı sosu üzerine gezdirip servis yapıyoruz..
