Malzemeler
1 kg mürdüm eriği,
1,5 su bardağı toz şeker (artırabilir-azaltabilirsiniz),
1litre su.
Erik kompostosu yapacağınız eriklerin taze olması, kompostonuzun çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Konserve olarak yapılan erikler de lezzetli oluyor fakat taze olması vitamin açısından daha zengin oluyor. Aroması da daha lezzetli oluyor.
Erik Kompostosu Yapılışı
Erikleri yıkayalım ve çekirdeklerini çıkarıp, istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
Tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5-10 dakika kaynatalım.
Kaynadıktan sonra erikleri ilave edelim ve ocaktan alalım.
Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika bekletelim.
Sonra tencerenin kapağını açalım ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyelim.
Erik Kompostosunu buzdolabına kaldırıp, soğuyunca servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder