Dövme Çorbası Tarifi

Dövme Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

1 su bardağı dövme,
1,5 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı un,
7 su bardağı su,
Tuz.

Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kuru nane.

Dövme Çorbası Yapılışı

Dövmeyi sıcak suda ıslayıp, 3-4 saat suda dinlendirdikten sonra yıkayıp suyunu süzelim.
Orta boy bir tencereye 7 bardak suyu ve dövmeyi koyalım.
İçine tuzu ilave edip, dövmeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Büyük bir kasenin içerisine yoğurdu, yumurtayı, unu koyalım ve karıştıralım.
İçine biraz su ekleyip, iyice çırpalım.
Kaynayan dövmeli suyun içine hızlı bir şekilde karıştırarak dökelim ve 5-10 dakika kaynatıp, ocaktan alalım.

Üzeri için; tavaya tereyağını koyup, eritiyoruz.
İçine naneyi ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Çorbanın üzerine sosu gezdirelim.
Dövme Çorbasını sıcak sıcak servis yapalım.