Gül Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

100 gr tereyağı (oda ısısında ),
1 Su bardağı sıvı yağ,
1 Su bardağı yoğurt,
1 Su bardağı irmik,
1 Yumurta,
Kabartma tozu,
Vanilya,
Aldığı kadar un,
İçine koymak için bütün fındık içi,
Not: İstenirse pembe renk yapmak için
kırmızı gıda boyası kullanabilirsiniz.

Şerbeti İçin:

4 Su bardağı şeker,
4 Su bardağı su,
Yarım limon suyu.



Gül Tatlısı Yapılışı

İrmiği, yumurtayı, kabartma tozunu, yoğurdu, sıvı yağı, tereyağını, vanilyayı bir kapta karıştırıp iyice çırpıyoruz ve üzerine un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.

Hamurumuzdan bir parça alıp yuvarlak beze yapıyoruz.

Merdaneyle yarım santim kalınlığında açıyoruz.

Çay bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz.

Karşılıklı dört yerinden bıçak yardımıyla küçük çentikler açıyoruz.

Ortasına fındığımızı koyup dörde böldüğümüz her kenarı fındığımızın etrafında sararak gül şekli veriyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralayıp 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.

Önceden hazırladığımız şerbeti ılıkken fırından çıkan tatlılarımızın üzerine döküyoruz

Renkli yapmak isterseniz kırmızı veya sarı gıda boyasından hamurunuzun bir bölümüne koyabilirsiniz.

İsterseniz kakaolu da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Erik Kompostosu Tarifi

Malzemeler

1 kg mürdüm eriği,
1,5 su bardağı toz şeker (artırabilir-azaltabilirsiniz),
1litre su.



Erik kompostosu yapacağınız eriklerin taze olması, kompostonuzun çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Konserve olarak yapılan erikler de lezzetli oluyor fakat taze olması vitamin açısından daha zengin oluyor. Aroması da daha lezzetli oluyor.



Erik Kompostosu Yapılışı

Erikleri yıkayalım ve çekirdeklerini çıkarıp, istediğimiz büyüklükte doğrayalım.

Tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5-10 dakika kaynatalım.

Kaynadıktan sonra erikleri ilave edelim ve ocaktan alalım.

Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika bekletelim.

Sonra tencerenin kapağını açalım ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyelim.

Erik Kompostosunu buzdolabına kaldırıp, soğuyunca servis yapalım.

Nohutlu Sütlü Pilav Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı nohut (haşlanmış),
1 su bardağı sıcak su,
1/2 su bardağı sıcak süt,
3 çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
2 adet kesme şeker,
Tuz.

Nohutlu Sütlü Pilav Yapılışı

Pirinçleri sıcak suyla ıslayalım ve 20-30 dakika bekletelim.
Pirinçleri yıkayalım ve suyunu süzelim.
Tencereye zeytin yağını, tereyağını koyalım ve tereyağını eritelim.
İçine pirinçleri ilave edelim ve kısık ateşte pirinçler tane tane olana kadar yaklaşık 10 dakika kavuralım.
Daha sonra sıcak suyu, sütü, nohudu, kesme şekeri, tuzu ilave edelim ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirip, ocaktan alalım.
Nohutlu Sütlü Pilavımızı, 20 dakika dinlendirelim ve sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Tavuklu Ali Nazik Tarifi

Malzemeler:
1 adet tavuk fileto,
1 adet bostan patlıcan,
1 adet yeşil biber,
1 adet kırmızı biber,
1 adet domates,
2 diş sarımsak,
1 su bardağı süzme yoğurt,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı.

Tavuklu Ali Nazik Yapılışı

Patlıcanı közleyip, kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Domatesi, sarımsakları rendeleyelim.
Biberleri ince ince küp şeklinde doğrayalım.
Tavuk filetoyu küp küp doğrayalım.
Tencereye tavuk etlerini koyup, kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
İçine biberleri, zeytin yağını ilave edelim ve 3-5 dakika kavuralım.
Daha sonra domatesi, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu koyalım ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Bir kabın içine patlıcanı, sarımsağı, yoğurdu koyalım ve iyice karıştıralım.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı dökelim ve yayalım.
Üzerine tavuklu karışımı ilave edip, yayalım.
Tavuklu Ali Naziğimiz, servise hazır. Afiyet olsun.

Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler
3 su bardağı yoğurt,
Yarım su bardağı un,
1 su bardağı haşlanmış pirinç,
Nane,
Tuz,
Kırmızı pul biber,
Bir yemek kaşığı tereyağ ya da 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yayla Çorbası Yapılışı

Bir kabın içerisine yoğurdumuzu ve unumuzu koyup karıştırıyoruz.

İçerisine gerektiği kadar soğuk su ilave edip, kıvama gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Topaklanma olduysa blenderden geçirelim.
Tencere içerisine tereyağını, naneyi, kırmızı pul biberi koyuyoruz.
Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
İçerisine yaptığımız karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak ilave ediyoruz.
Tuzumuzu koyuyoruz.
Haşlanmış pirincimizi de ilave edip çorbamız kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Çorbamız kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha pişiriyoruz.
Çorbamız servise hazır.
Not: İsteğe göre sıcak ya da soğuk servis yapılabilir.

Paşa Sarması Tarifi

Malzemeler:

1 lt süt,
125 gr margarin,
1 su bardağı toz şeker,
5 tepeleme çorba kaşığı un,
1 adet damla sakızı.

Üzeri İçin:
Hindistan cevizi.

Arası İçin:
Ceviz.

Paşa Sarması Yapılışı

Tencereye margarini koyup, eritelim.
İçine unu ilave edelim ve 2-3 dakika kavuralım.
Sonra sütü, toz şekeri, damla sakızını ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp, ocaktan alalım.
Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi 10 dakika blender ile çırpalım.
Fırın tepsisini ıslatıp, tabanına bolca hindistan cevizi serpelim.
Hindistan cevizinin üzerine kepçeyle muhallebiyi döküp, kaşığın tersi ile düzleyelim ve bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra 20 eşit parçaya keselim.
Ortalarına iri ceviz parçaları yerleştirip, rulo şeklinde saralım.
Paşa Sarmasını hindistan cevizine bulayıp, servis yapalım.

Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:
7-8 adet orta boy patates,
2 adet havuç,
1 tutam maydanoz,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Tuz.

Üzeri İçin:
500 gr yoğurt,
2 diş sarımsak,
Tuz.

Sosu İçin:
3 yemek kaşığı zeytin yağı,
Kırmızı pul biber,
Kuru nane.

Patates Salatası Yapılışı

Havuçları rendenin ince yanı ile rendeleyelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Patatesleri soyup, haşlayalım.
Geniş bir kabın içine patatesleri koyalım ve ezelim.
Sonra havuçları, karabiberi, kırmızı pul biberi, zeytin yağını, tuzu, maydanozu koyalım ve karıştıralım.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve servis tabağına yerleştirelim.

Sosu için; sarımsakları ezelim.
Kaseye yoğurdu, sarımsağı, tuzu koyalım ve karıştıralım.
Patatesli topların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
Tavaya zeytin yağını, kırmızı pul biberi, naneyi koyalım ve 2-3 dakika kavuralım.
Sarımsaklı yoğurdun üzerine hazırladığımız sosu gezdirdik. Afiyet olsun.

Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı garnitür,
Yarım tavuk göğsü(haşlanmış-küçük şekilde parçalanmış),
1.5 su bardağı su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağı,
Tuz.

Tavuklu Garnitürlü Pilav Yapılışı

Pirinci yıkayalım ve tuzlu suda 1 saat bekletip, suyunu süzelim.

Tencereye tereyağını, sıvı yağı koyalım ve tereyağını eritelim.

Üzerine pirinci, tuzu ilave edip, karıştıralım ve kısık ateşte 5 dakika kavuralım.

Sonra tavuk etlerini, garnitürü, suyu ilave edelim ve karıştıralım.

Tuzunu kontrol ederek tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.

Tavuklu Garnitürlü Pilavımızı ocaktan alıp, 15 dakika dinlendirelim.

Sandal Sefası Tarifi

Malzemeler:

2 adet kabak,
250 gr kıyma,
1 adet soğan,
1 adet domates,
1 adet yeşil biber,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı.

Sosu İçin:
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı su.

Üzeri İçin:
Kaşar peyniri (rendelenmiş).

Sandal Sefası Yapılışı

Tencereye kıymayı koyup, ağzını kapatalım ve suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.
Soğanı, yeşil biberi ince ince doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.
Sarımsakları rendeleyelim.
Başka bir tencereye soğanı, biberi, zeytin yağını koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine kıymayı ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Sonra domatesi, sarımsakları ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra salçayı, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve 5 dakika kavurup, ocaktan alalım.
Kabakları ortadan ikiye keselim ve içlerini oyup, fırın kabına yerleştirelim.
Hazırladığımız harcı kabakların içine dolduralım.
Sosu için; bir kabın içine salçayı, suyu koyalım ve iyice karıştırıp, kabakların üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp, üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve 5 dakika daha fırında bekletelim.
Sandal Sefamızı, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 3 su bardağı domates suyu,
• 4 yemek kaşığı sıvı margarin,
• 3 su bardağı Et suyu,
• 1 yarım su bardağı Süt,
• 2 yemek kaşığı Un,
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı biber,
• Tuz,
Karabiber,
Garnitür,
• 3 – 4 yemek kaşığı Krema.

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

Sıvı margarini derin bir tencere içine koyup kızdıralım.

Unu ekleyip, kokusu gidene kadar kavuralım.

Et suyunu ve domates suyunu ekleyip iyice karıştıralım

Sütü, tuzu, kırmızı biberi ve karabiberi ekleyip tatlandıralım.

Bir taşım kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edebiliriz.

Servis etmeden önce, kremayı bir kase içinde karıştırıp, domates çorbası‘nın üzerine gezdirelim.

İrmik Tatlısı Tarifi

,
Malzemeler:

12 yemek kaşığı irmik,
2 adet yumurta,
2 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında),
Yarım su bardağı çekilmiş fındık,
1 çay bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya.

Şerbeti İçin:
3 su bardağı su,
2 su bardağı toz şeker,
1 dilim limon.

İrmik Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyduktan sonra kaynatalım.
Sonra içine limon suyunu ilave edelim ve ılıması için bekleyelim.
Bir kabın içine yumurtaları, irmiği, tereyağını, toz şekeri, fındığı, kabartma tozunu, vanilyayı koyalım ve iyice karıştıralım.
Kaseleri yağlayıp, hazırladığımız irmikli karışımı paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
İrmik Tatlısını fırından çıkarır çıkarmaz ılık şerbeti üzerlerinde gezdirelim.
Şerbeti çektikten sonra tatlılarımızı servis yapalım.

Semizotlu Kırmızı Biber Yoğurtlaması

Malzemeler:

1 bağ semizotu,
4 adet salatalık,
4 adet közlenmiş kırmızı biber,
2 su bardağı süzme yoğurt,
3 diş sarımsak,
Tuz.

Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı zeytinyağı.

Semizotlu Kırmızı Biber Yoğurtlaması Yapılışı

Semizotunu yıkayalım yapraklarını dallarından ayıralım. (doğramıyoruz)

Salatalıkların kabukları soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.

Közlenmiş biberleri iri iri doğrayalım.

Sarımsakları rendeleyelim.

Bir kaba sarımsakları, tuzu, yoğurdu koyalım ve çırpalım.

İçine semizotunun yapraklarını, salatalıkları, biberleri ilave edelim ve karıştıralım.

Semizotlu Kırmızı Biber Yoğurtlamasının üzerinde zeytin yağını gezdirip, soğuk olarak servis yapalım.

Sade Pilav Tarifi

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
2,5 su bardağı su,
Tuz,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2-3 damla zeytinyağı(parlak olması için),



Sade Pilav Yapılışı

Pirinçleri kaynamış tuzlu suda 30 dakika bekletelim.
İyice yıkadıktan sonra suyunu süzelim.
Tencereye tereyağını, zeytinyağını koyalım ve tereyağını eritelim.
Tereyağı göz göz olunca pirinçleri ilave edelim ve üzerine tuzu ilave edelim.
Daha sonra güzelce karıştıralım ve kaynamış suyu ilave edelim ve hafif karıştıralım.
İlk önce yüksek ateşte kaynatalım ve sonra kısık ateşe alıp, ağır ağır pişirelim.
Pişirme işleminden sonra 15-20 dakika demlendirelim.
Daha sonra yavaşça karıştırıp, Sade Pilavımızı servis tabağına alalım.

Tavuklu Güveç Tarifi

Tavuklu Güveç Tarifi İçin Malzemeler:


6-7 adet tavuk budu,
1 adet soğan,
3-4 diş sarımsak,
3-4 adet yeşil biber,
3-4 adet patates,
2 adet patlıcan,
250 gr yeşil fasulye,
2 yemek kaşığı salça,
Zeytinyağı,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Tuz.

Tavuklu Güveç Yapılışı

• Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
• 
  
• Sarımsakları 1-2 parçaya bölelim.
• 
  
• Patatesleri, patlıcanları küp şeklinde doğrayalım.
• 
  
• Yeşil biberleri, taze fasulyeyi orta kalınlıkta doğrayalım.
• 
  
• Geniş bir kaba malzemenin tamamını koyalım ve iyice harmanlayalım.
• 
  
• Sonra hazırladığımız karışımı güvece yerleştirelim.
• 
  
• Güvecin ağzını folyo ile kapatalım.
• 
  
• Tavuk Güveci ocağa koyalım ve kısık ateşte en az iki saat pişirelim.

Çerkes Çorbası Tarifi

Çerkes Çorbası için Malzemeler:
1 su bardağı mısır,
1 su bardağı aşurelik buğday,
tavuk suyu,

Terbiyesi için:
1 çorba kaşığı un,
1 su bardağı yoğurt,
2 adet yumurta,

Üzeri için:
1 kase tavuk eti,
tuz,
tereyağı,
nane,
sıvı yağ,

Çerkes Çorbası Tarifi

En başta hazırladığımız tavuk suyunun üzerine mısırları ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Mısırlar pişince içerisine haşlanmış buğdayları ekleyelim ve terbiyeyi hazırlamaya başlayalım.

Terbiyesi için, yoğurdu, yumurta sarısını ve unu birbirine karıştırıp iyice çırparak terbiyeyi hazırlayalım.
Üzerine soğuk su ekleyip terbiyenin kıvamını ayarlayalım ve tuzunu da ilave edip, tencereye ekleyelim.
Didiklediğimiz tavuk etlerini de tencerenin içerisine ilave edelim ve çorbayı pişmeye bırakalım.
Çerkes çorbası pişince ocağın altını kapatıp servis için gerekli hazırlıkları yapmaya başlayalım.

Çerkes çorbası servis edilirken, üzerine hazırladığımız sostan gezdirip, o şekilde servis ediyoruz.

Bunun için; bir tavada tereyağını eritelim, tereyağının içerisine kuru veya taze naneyi ekleyip yağda kızdıralım.
Çorbayı servis kasesine alalım ve çorbanın üzerine hazırladığımız sostan gezdirip servise sunalım.

Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış),
1 adet küçük soğan,
1,5 su bardağı sıcak su,
1 çorba kaşığı tereyağı,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı.

Mercimekli Pirinç Pilavı Yapılışı

• Pirinçleri ılık suda yaklaşık 30 dakika ıslayalım ve yıkayıp, suyunu süzelim.
• 
  
• Soğanı ince ince doğrayalım ve zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.
• 
  
• İçine pirinçleri ilave edelim ve 5-10 dakika daha kavuralım.
• 
  
• Sonra tuzu, karabiberi, tereyağını, sıcak suyu ilave edip, karıştıralım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• 
  
• Daha sonra haşlanmış yeşil mercimeği ilave edip, karıştıralım.
• 
  
• Mercimekli Pirinç Pilavını dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Karışık Meyve Kompostosu Tarifi

Malzemeler:

2 adet elma,
2 adet ayva,
2 adet armut,
3 adet kivi,
1 kase kiraz şekerlemesi,
3 lt su,
2 su bardağı toz şeker.

Karışık Meyve Kompostosu Yapılışı

Kivilerin kabuklarını soyalım ve fazla ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
Elmaların, ayvaların, armudun kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyelim.
Fazla küçük olmayacak şekilde istediğimiz şekilde dilimleyelim.
Tencereye doğradığımız meyveleri, suyu ilave edelim ve kaynatalım.
Kaynayınca içine toz şekeri ilave edelim ve meyveler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Sonra kivileri ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.
Daha sonra kiraz şekerlemesini ilave edelim ve ılımasını bekleyelim.
Karışık Meyve Kompostosunu buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapalım.

Kadayıf Dolması Tarifi

Malzemeler:
250-300 gr tel kadayıf,
1 su bardağı kadar çekilmiş ceviz-fındık,
2 adet yumurta,
Yarım çay bardağı süt.

Kızartmak İçin:
Sıvı yağ.

Şerbeti İçin:
3 su bardağı su,
2,5 su bardağı toz şeker,
1-2 damla limon.

Kadayıf Dolması Yapılışı

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve yaklaşık 20 dakika kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.

Kadayıfı elimizle tel tel olacak şekilde, koparmadan ayıralım.
Avucumuzun içine uzunlamasına, ne ince ne de kalın olmayacak şekilde bir miktar kadayıfı alalım.
Üzerine cevizli ve fındıklı karışımdan bir tatlı kaşığı koyalım ve sıkıca saralım.
Bir kabın içine yumurtaları, sütü koyalım ve karıştıralım.
Tavaya bolca sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Hazırladığımız kadayıfların her tarafını yumurtaya bulayıp, elimizle sıkıp, tavaya koyalım ve her yerini kızartalım.

Kızaran kadayıfları soğuk şerbetin içine atalım ve 5 dakika bekletelim.
Kadayıf Dolmasını, dondurma eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Havuçlu Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler

• 1 kg taze fasulye,
• 2 adet soğan,
• 3 adet domates,
• 1 adet orta boy havuç,
• 2 diş sarımsak,
• Zeytinyağı,
• Tuz,
• Sıcak su.

Zeytinyağlı Havuçlu Taze Fasulye Yapılışı

• Fasulyeleri ayıklayıp eşit şekilde ortadan ikiye keselim.
• 
  
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
• 
  
• Havucu ince uzun olacak şekilde doğrayalım.
• 
  
• Domatesleri rendeleyelim.
• 
  
• Genişçe bir tencereye tüm malzemeyi çiğden koyalım.
• 
  
• Üzerine yağı gezdirip tuz serpelim.
• 
  
• Ocakta 20-25 dakika ara ara karıştırarak kavuralım.
• 
  
• Üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte fasulyeler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
• 
  
• Yemeğimizi soğuk olarak servis yapalım.

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Tavuklu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler:


6 adet patlıcan.

İçi İçin:
1 adet tavuk fileto,
2 çorba kaşığı pirinç,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı sıcak su,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı toz biber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı.

Sosu İçin:
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı sıcak su.

Süslemek İçin:
Domates,
Biber.

Kızartmak İçin:
Sıvı yağı.


Tavuklu Karnıyarık Yapılışı

Patlıcanların orta kısımlarına bıçakla çizik atalım ve kızgın sıvı yağda kızartalım.
İçi için; soğanı, sarımsakları ince ince doğrayalım.
Tavuk etini küçük küçük doğrayalım.
Pirinci yıkayıp, suyunu süzelim.
Tencereye zeytin yağını, soğanı, sarımsağı koyalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
İçine tavuk etini ilave edelim ve rengi değişene kadar kavuralım.
Pirinci, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kırmızı pul biberi ilave delim ve 2-3 dakika kavuralım.
Sıcak suyu ilave edelim ve ağzı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirelim.
Hazırladığımız tavuklu harcı patlıcanların orta kısımlarına dolduralım ve borcama dizelim.
Üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyelim.
Sosu için; bir kaseye salçayı, sıcak suyu koyalım ve iyice karıştıralım.
Hazırladığımız sosu patlıcanların üzerinde gezdirelim.
Tavuklu Karnıyarıklarımızı önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişirelim.