Mısır Unlu Peynirli Poğaça Tarifi

Mısır Unlu Peynirli Poğaça için Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su barağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta akı
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2 su bardağı mısır unu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

İçi için

• 1 kase peynir

Mısır Unlu Peynirli Poğaça Yapılışı
Maya ve suyu yoğurma kabına alıp mayayı eritiyoruz. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan kıvama gelince hamuru oda sıcaklığında 1 saat dinlendiriyoruz. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz ve içine peynir koyup kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpiyoruz. Tepside 15 dakika dinlendikten sonra önceden ısınmış 200 derece fırında pişirip servis yapıyoruz.