Domates Dolması için Malzemeler
- 100 gr. kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 soğan
- 5-6 adet domates
- Sıvıyağ
- Tuz, karabiber, kimyon
Domates Dolması Yapılışı
Tencereye soğanı rendeliyoruz ve sıvıyağ döküp ateşe alıyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz daha sonra salça ve kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. ardından yıkanmış pirinci tuzunu baharatlarını koyup 1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Domatesleri sap yerleri alta gelecek şekilde üzerlerinden kapak şekli kesiyoruz tam ayırmıyoruz. İçlerini oyacakla boşaltıp iç harcımızdan dolduruyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz. Dolmalarımızı fırın kabına dizip üzerlerine 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı sıvıyağ gezdiriyoruz. İsteğe bağlı bir tutam tuz serpebiliriz. Daha sonra önceden ısınmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapıyoruz.
domates dolamızın yapım aşamalarının resimerle adım adım yapılışı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder